Prehrambena Industrija - Srbija

Poskupela i jaja

U proteklih godinu dana jaja su poskupela za oko pedeset odsto. Osnovni razlog - veliki skok cena stočne hrane. Stručnjaci, ipak, ne očekuju veće poskupljenje oko Uskrsa.

Poskupljenje cena stočne hrane uzrokovalo je u proteklih godinu dana i više cene jaja za oko 50 odsto, smatra direktor Poslovnog udruženja za živinarstvo Rade Škorić.

"Kukuruz, soja i suncokret su poskupeli od 40 odsto do dva i po puta i to je proizvođačima napravilo velike gubitke tokom 2010. godine, tako da su sad jedva sačekali neke tržišne okolnosti da i cenu jaja promene", naveo je Škorić.

Iako jaja obično poskupe pre Uskrsa, zbog niskog standarda građana, stručnjaci ne očekuju prevelika poskupljenja ove godine. Kažu, maksimalna korekcija cena biće do dinara po komadu. Nešto veći promet, prodavci sada beleže samo nekoliko dana uoči velikog praznika.

Zavisno od klase i proizvođača, jaja u beogradskim radnjama najčešće koštaju između 15 i 15 i po dinara. Na pijacama su nešto jeftinija, od 9 do 13 dinara.

Jaja su poslednji put poskupela krajem februara, od 10 do 20 odsto. Iako na cenu finalnog proizvoda sirovine utiču između 70 i 90 odsto, a plaćanje stočne hrane ne može da se odloži, novo, veće poskupljenje, uskoro ne treba očekivati.

Živinari kažu da posluju na granici rentabilnosti. Da bi posao bio isplativ, proizvođačka cena jaja trebalo bi da bude oko 12 dinara.